Каталог Фирмы
Каталог оборудования
Каталог оборудования
Б/У Оборудование
Б/У Оборудование

Оглушение КРС

От условий, в которых выполняется оглушение КРС в убойных цехах, зависит качество получаемого мяса. Также влияют на это используемые для оглушения крупного и мелкого рогатого скота современные устройства.

Известно, что в организме животных, находящихся в состоянии стресса запускаются процессы, которые приводят к изменению PH, что делает невозможным качественное обескровливание туши и, как следствие, приводит к существенному снижению качества заготавливаемого мяса. С целью минимизации стресса для самих животных, увеличение пропускной способности цехов, а также повышения качества продукции на современных убойных линиях широко применяется технология убоя с оглушением, которая заключается в оглушающем воздействии, в результате которого животное теряет сознание, обездвиживается и не испытывает боли.

Одним из наиболее эффективных видов оборудования, применяемого как на крупных, так и на мелких мясозаготовительных предприятиях, является пороховой пистолет для оглушения КРС, МРС, свиней и птицы, действие которого основано на выталкивании активируемым пороховым зарядом ударного стержня, который моментально оглушает животного, повреждая головной мозг. В отличие от электрических оглушающих устройств, пистолет для оглушения скота позволяет избежать ряда таких нежелательных процессов, провоцируемых воздействием электрического тока, как: образование множественных гематом, ушибов, переломов костей и преждевременного летального исхода, что отражается на качестве мяса.

В данном разделе каталога компании «Дауберт Трейд» представлены устройства для оглушения крупного рогатого скота от таких крупнейших производителей, как Accles & Shelvoke (Великобритания) и Efa (Германия), которым свойственны следующие неоспоримые преимущества:

  • Отличная пробивная способность, позволяющая достичь высокой производительности забойных цехов.
  • Эффективное оглушение с первого выстрела.
  • Простая система использования с максимально быстрой заменой заряда.
  • Пороховой пистолет имеет прочную конструкцию и эргономичную форму.
  • Надежная защита от произвольного срабатывания.
  • Минимальные затраты на техническое обслуживание.

Фирма Accles & Shelvoke / Великобритания

Подробнее...

Фирма Efa / Германия

Подробнее...

Также можно приобрести другие виды оборудования, с которым оглушение КРС и процесс разделки туш будет максимально эффективным, а получаемое мясо наиболее качественным. Подробную информацию Вы можете получить у наших специалистов по телефону +7 (495) 926-06-25 или написав заявку на e-mail: info@7788092.ru.

Многоканальный телефон:
+7 (495) 926-06-25
Мобильный телефон:
+7 (967) 196-95-32
+7 (905) 509-76-95
E-mail: info@7788092.ru
Skype: alexander.daubert

Обратный звонок