Многоканальный телефон:
+7 (495) 926-06-25
+7 (967) 196-95-32
+7 (916) 854-59-31
Главная / Каталог / Оборудование для варки, копчения, жарки и тушения /Варочные котлы с выгружным устройством

Варочные котлы с выгружным устройством

Варочные котлы, работающие по принципу автоклав, обеспечивают равномерный прогрев продукта, его быстрое приготовление и сохранение прекрасных вкусовых качеств. Такой котел предназначен не только для варки, модели могут быть оснащены функцией копчения. Опрокидывающийся агрегат с автоматической выгружной корзиной обеспечивает аккуратную выгрузку готового продукта, а модели с перемешиванием предотвращают пригорание.

Вниманию пищевых производств и предприятий общественного питания компания «Дауберт Трейд» предлагает современные системы для тепловой обработки:

  • у нас представлен большой выбор варочного оборудования производства «Gernal» (Бельгия), «Mauting» (Чехия), «Voss» (Германия) и «Karpowicz» (Польша);
  • подробные технические характеристики каждого котла позволят Вам выбрать оптимальный агрегат для пищевого производства любого масштаба;
  • устройства работают по типу автоклава, обеспечивая максимально быстрое приготовление блюд;
  • управление процессом варки осуществляется при помощи дисплея, где отображаются текущие показатели технологического цикла;
  • модели агрегатов рассчитаны на различный объем, имеют надежное исполнение и соответствуют санитарным нормам.
Karpowicz / Польша
  • Шпарчан - скребмашина и шпарильный чан
  • Машина для мойки ящиков
  • Многоигольчатый инъектор
  • Смеситель рассола, приготовитель тузлука
  • Вакуумный массажер
  • Варочный котел, котлы с мешалкой
  • Конвейерные системы

Для поддержания надлежащей гигиены мы предлагаем санпропускники для пищевой промышленности, рассчитанные на интенсивный поток персонала. Стерилизатор обеспечивает очистку обуви и выполняет дезинфекцию рук персонала. Наличие такого устройства и варочных котлов позволит создать комфортные условия для работы и расширить возможности производства.

GERNAL / Бельгия
  • Варочный котел с корзиной для выгрузки
  • Жарочный котел с перемешивающим устройством
  • Сковорода для жарки
  • Варочно-коптильные камеры

Варочные котлы

Предприятиям общественного питания варочный котел поставляются в выбранном заказчиком исполнении. У нас – широкий выбор промышленного оборудования от признанных европейских брендов, использующих новейшие разработки в производстве пищеварочных агрегатов.

В продаже есть модели котлов для варки мясных продуктов, погруженных в воду, для разогрева и приготовления супов, бульонов, третьих блюд, а также климакамеры с возможностью управления температурой, влажностью, обдувом.

VOSS / Германия
  • Универсальные варочно-коптильные камеры
  • Варочные котлы
  • Автоклавы

Варочные котлы работают в режиме варки и кипячения, отличаются большим объемом, они предназначены для пищевых производств и могут иметь функции копчения, перемешивания. Для быстрого, удобного и безопасного слива в котлах предусмотрен кран большого диаметра, есть корзина для выгрузки готового продукта.

Какое выбрать оборудование?

  • производитель предлагает варочные котлы из пищевой нержавеющей стали объемом 60 и более литров – оптимальный вариант для среднего производства – котел на 100-200 л.;
  • функция нагрева методом «паровой рубашки» — полезная функция, при которой исключено подгорание из-за обогрева стенок влажным паром, также срабатывает автоматическое отключение, если отсутствует вода;
  • котел с ручным или электрическим приводом – отличается удобным сливом готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда;
  • котлы большого объема – более 200 литров, поставляются с монтажной рамой, бетонируемой в пол;
  • климакамеры с автоматикой способны настраивать режим с учетом влагоотдачи продукта (для сушки) – размер камеры подбирается под предполагаемые объемы производства.

Консультанты нашей компании с радостью помогут вам с выбором подходящего оборудования для вашего предприятия. Мы оказываем полный сервис, предлагая клиентам, кроме услуги доставки, установку и настройку оборудования, выполняем гарантийное и послегарантийное обслуживание. Свяжитесь с менеджерами, если хотите выбрать электрощипцы из Италии – у нас широкий выбор таких приспособлений на разный бюджет.

Ассортимент промышленного оборудования позволяет выбрать и купить наиболее подходящую модель, с требуемыми характеристиками производительности и набором нужных функций. Если в каталоге есть подходящие вам варочный котел, и вы готовы оформить заказ, позвоните менеджеру компании «Дауберт Трейд» по телефону: +7 (495) 926-06-25, +7 (967) 196-95-32.