Жиловщик мяса
- Нажмите кнопку Заказать;
- С вами свяжется наш сотрудник для уточнения деталей заказа;
- Мы подготовим для вас индивидуальное коммерческое предложение;
- После согласования всех деталей подписываем договор с указанием сроков, цен и условий поставки;
- После внесения предоплаты мы осуществим поставку оборудования с завода-изготовителя.
Доставка товара осуществляется по всей России с использованием услуг транспортных компаний, специализирующихся на перевозке сборных грузов (ПЭК, Деловые Линии и т.д.).
Сроки доставки и стоимость зависят от региона доставки и веса перевозимого груза.
Рассчитать стоимость и срок доставки можно на сайте перевозчиков:
Деловые линии
ПЭК
Гарантийный срок на оборудование составляет:
- на корпус 5 лет;
- на комплектующие части, кроме нагревательных элементов (ТЭНов) 12 месяцев;
- на нагревательные элементы (ТЭНы), пускатели и расходные материалы гарантия не предоставляется.
- монтаж оборудования, пуско-наладочные работы и обучение персонала;
- регламентные работы (ТО);
- поставка оригинальных запчастей и расходных материалов;
- диагностика, устранение неисправностей и настройка действующего оборудования;
- консультирование Ваших технических специалистов.
Технические характеристики:
| Производительность | от 200 – 2500 кг/час |
| Барабан с отверстиями | 3 или 5 мм |
| Снимающий нож | + |
| Мяльная лента, материал | неопреновая или полиуретановая |
| Материал изготовления машины | нержавеющая сталь |
Производительный и простой в использовании жиловщик мяса позволит повысить сортность мясной и рыбной продукции, быстро и качественно отделить мягкие фракции от мясокостного остатка. Такое оборудование широко применяется на мясоперерабатывающих комбинатах и на предприятиях, выпускающих различную рыбную продукцию.
Принцип работы агрегата основан на способности мягких тканей к сжатию. Сырье подается в устройство посредством автоматической системы втягивания. Прессовально-разделительный процесс заключается в продавливании мяса под постепенно возрастающим воздействием прижимной ленты через пресс-сепаратор (сетчатый барабан из нержавеющей стали). Любые жесткие частицы в результате обработки остаются на внешней стороне барабана, благодаря чему машина для отделения мягких фракций позволяет быстро получить высококачественное мясо в необходимых количествах из сырья более низкого качества.
В нашем каталоге представлена одна из лучших моделей жиловщика от известной компании Sepamatic (Германия), обладающая такими преимуществами, как:
- Высокая производительность, достигающая в зависимости от типа сырья и установленных настроек от 200 до 2500 кг/час.
- Надежная конструкция и прочный корпус, выполненный из нержавеющей стали.
- Острый снимающий нож и долговечный механизм, обеспечивающий легкую очистку оборудования.
- Высококачественная неопреновая или полиуретановая лента, обладающая высокими прочностными показателями.
- Стабильная работа в условиях высоких эксплуатационных нагрузок.
- Система FACONOP, обеспечивающая контроль над работой агрегата с целью предотвращения передозировки и работы на холостом ходу.
- Универсальность оборудования. Устанавливая барабаны с отверстиями различного размера (3-5 мм) и регулируя прижимную силу, аппарат можно использовать для обработки различных видов мясного и рыбного сырья.
Рассмотрим реальные перспективы использования жиловщика «Sepamatic» для повышения сортности мяса:
| Средний выход с ручной обвалки, 100 кг (100%) говядины: | Если сырье I и II сорта, после ручной обвалки пропустить через жиловщик, получим: | |
| Высший сорт | 13% или 13 кг | 39.7% или 13 + 26.7 = 39,7 кг |
| I сорт | 28% или 28 кг | 23,2% или 23.2 кг |
| II сорт | 29% или 29 кг | 0% или нет |
| Жилка | 4% или 4 кг | 7% или 4 + 3 = 7 кг |
Как видите, автоматическая жиловка позволяет перерабатывать мясо І сорта в качественную мякоть высшего сорта, а также получать продукт І сорта из сырья ІІ сорта, что дает возможность продать товар по более выгодным ценам, а также получить жилку (примерно 3%), которую можно использовать для приготовления фарша, или перерабатывать в белково-коллагеновую эмульсию (БКЭ). Не менее эффективно агрегат обрабатывает и субпродукты или рыбу.
Реализуя широкий спектр специализированного оборудования, мы также предлагаем доступные цены на промышленные мясорубки, сепараторы, инъекторы, фаршемешалки и готовые решения для оснащения производственных цехов мясоперерабатывающих предприятий.
Узнать больше о преимуществах данной модели и купить жиловщик мяса по наиболее доступной цене можно, оставив заявку на обратный звонок специалиста на сайте компании «Дауберт Трейд» или обратившись к нашему онлайн консультанту. Остались вопросы – позвоните нам прямо сейчас (телефон офиса +7 (495) 926-06-25).